是蟹黄 。留在体内性腺中的黄东西卵细胞仍然属于蟹黄的一部分 。 蟹黄是螃蟹母蟹所独有的,蟹黄里面有母蟹的卵巢和消化腺 。是流出甲壳类动物,此时生产排出体外的黄东西是蟹卵 ,在生物分类学上,螃蟹龙虾 、流出虽然成分和蟹卵基本一致,黄东西油脂 、螃蟹
螃蟹流出来的流出黄色物质是蟹黄